Björn & Heidi på plats i Finspång
Höstturné i Göteborg med omnejd
Just nu varvar vi sprakande höstupplevelser med skogsbrukande, omhändertagande av kött, bär, grönsaker och djupa diskussioner och analyser om livet, Ryssland, oljan, gasen, klimatet och framtiden! Packar stolt ett och annat armbrytarbord med STARK hållbarhetsprofil och förbereder mig för avfärd söderut med start i morgon med föreläsningsuppdrag, filmfestival, skolbesök och studiebesök på Einride (självkörande pod/lastbil) och dejt med Lantmännen Aspen för att ta del av deras senaste jobb med att utveckla fossilfritt bränsle. #inspirerande
Björn och jag har precis tagit hand om en fjärdedels älgkalv som vi paketerat och fryst in. Sitter och nöter kontor ett par timmar nu och efter lunch ska ett gäng av mina knattar och jag först fika tillsammans och sedan träna med armbrytargymnasisieeleverna #ryzzträning Sen ska jag packa världens coolaste packning med en Solarventi – yes en luftsolfångare ska med på resan söderut, hehe blir intressant att se hur det går på buss, tåg osv, men det kommer säkert lösa sig. Hoppas jag!
Älgkött, tomater, mängder med chili (Jamaicam bell som jag kämpat med i flera år och aldrig riktigt fått till, men nu exploderade det plötsligt i växthuset – intressant!) och till helgen ska all potatis upp i Ensamheten, men det missar jag eftersom jag är i Göteboooorg då. Jag får ta hand om mina två potatisland när jag kommer hem istället. Sprider riskerna genom att ha ett land utanför lägenheten/radhuset i Storuman och ett annat i Lerberg (men där misstänker jag att jag har fått ”hjälp” av sork så det återstår att se om det finns kvar någon potatis i backen)
På fredag är jag på plats på Scandinavian Wild Life Filmfestival i Hunnebostrand.
På måndag introducerar kusinsyster Fia Reisek och jag armbrytarbord på Rävlandaskolan utanför Göteborg. Världsmästarbordet har adopterats av Lantmännen Aspen som valt att donera det till skolan, kul!
Blir även presentationsuppdrag för SWECO innan jag kryper i säng på nattåget norrut igen. Hem till min 60-liters vedeldade kokgryta som jag ska pula full med älgben och laga till både soppa och pölsa, som ska frysas in. Och vips har vi världens bästa snabbmat att plocka fram! Höst för mig är händelserika dagar i ett sprakande vackert sagolandskap. Love it!
EKOSEPTEMBER
I betalt samarbete med Sveriges Konsumenter
Varför väljer jag ekologiska produkter?
Ett av de främsta argumenten är att jag vill att antibiotika även ska fungera i framtiden. Svenska djur föds upp med förhållandevis lite antibiotika. Men i många länder används stora mängder antibiotika inom djurhållningen, även i förebyggande syfte – allt för att djuren ska växa så snabbt som möjligt. När bakterier blir resistenta mot bakterier gör det även att det blir svårare att behandla bakterieinfektioner hos människor. Ekologiska djur får ALDRIG antibiotika i förebyggande syfte, oavsett vilket land de kommer ifrån.
Naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel får inte användas vid ekologisk odling och riskerar därmed inte att hamna i vattendrag och grundvatten som dricksvatten hämtas från. KRAV-märkta livsmedel får inte innehålla några syntetiska smakämnen, färgämnen, sötningsmedel eller konserveringsmedel Att välja ekologiskt minimerar alltså risken att onödiga tillsatser hamnar i min eller mina barns magar.
Ett annat starkt argument för ekologiskt är djurhållningen. Bara cirka 2 procent av alla svenska grisar får vara utomhus och knappt 2 procent av kycklingarna. Men tack och lov får kycklingarna och värphönorna på ekologiska gårdar vara ute och picka och sprätta, och korna och tjurarna får beta mer. Och grisar på KRAV-certifierade gårdar kan alltid gå ut, och på sommaren har de möjlighet att både böka i jorden och gyttjebada, vilket är ett måste om man är en gris! Jag förväntar mig inte att alla grisar ska få växa upp som mina barndoms grisar (blandning av tamsvin och vildsvin) i Ensamheten med gigantiska hägn, där de kunde hänga med och fiska i tjärnarna som ingick i inhägnaden. De brukade både smaska i maskburken och glatt äta upp fisken man ev fick upp! På fotot är det lillebror Frank som är på fisketur med våra grisar på 90-talet. MEN jag anser att grisar inte borde få födas upp om de inte får böka utomhus. Att välja ekologiskt kött, mjölk och ägg är alltså ett aktivt val för större hänsynstagande till djuren.
Potatis är en av de mest besprutade grödorna vi har i Sverige. Att köpa svenskt räcker alltså inte om du vill vara med och minska användningen av kemiska bekämpningsmedel, utan då ska du välja ekologiskt. Dessutom ger ekologisk odling generellt bördigare jordar. Ekologisk potatis är ofta ett prisvärt ekologiskt alternativ. Potatis är annars det jag rekommenderar ALLA att någon gång i sitt liv testa att odla. Det är enkelt och ger ofta bra utdelning i förhållande till minimal arbetsinsats! Men kan du inte odla själv så kan du som sagt göra ett statement genom att välja ekologisk potatis! Själv väljer jag ALLTID ekologiskt kaffe, ägg, julskinka och kyckling (de få gånger vi köper det) Finns inte det att köpa så avstår jag från att handla. Jag förstår att det kan vara frestande att välja billiga produkter, men en fråga som ALLTID är värd att ställa sig är; vem betalar priset för att jag ska kunna köpa det här så billigt? Och våga tänka nytt i köket! Ofta går det att byta ut vissa ingredienser till eko utan att det blir dyrare. Till exempel är ju ekologisk kycklinglever billigare än konventionell kycklingfilé, ekologiskt mathavre billigare än konventionellt vitt ris och ekologiska morötter billigare än konventionell sötpotatis.
Slutligen ska sägas att all ekologisk mat är tredjepartscertifierad. Det betyder att någon annan än den som odlar, producerar och säljer har granskat och kontrollerat den. Ekologiskt är alltså ingenting som
vem som helst kan svänga sig med. Eko är alltid kontrollerat och märkt med KRAV eller
EU-lövet. #ekoseptember
Armbrytarbord med STARK hållbarhetsprofil
Våra VÄRLDSMÄSTARBORD tillverkas på plats här i Storuman av COMPIA AB som använder återvunnet stål, skivan görs av björk och fura och handtag, bultar och brickor tillverkas också de i Storuman av Råsunda Mekaniska verkstad AB Kuddarna görs av en massiv stomme i trä som kläs med vaddering Bonded Foam BF200 är en produkt som är 100% återvunnen ifrån spill av den dagliga produktionen från Special-Plast. Vadderingen är Polyuretanskum som tillverkats till allt från tvättsvampar till sjukhusmadrasser och när man kapar dom till mått så blir det alltid en liten bit över. Denna rivs ner och pressas samman till olika densitet efter önskemål. Företaget Special-Plast har varit miljöcertifierade sedan 2008. Vadderingen kläs med konstläder Illusion från Nevotex med 100 OEKO-TEX® certifiering vilket innebär att produkten inte innehåller kemikalier i halter som är hälsoskadliga, vilket är det bästa och miljöriktigaste konstlädret vi hittills hittat!
Kul att lyfta när det gäller @nevotexgroup och hållbarhet är att de är verifierade enligt hållbarhetsstandarden 26000:2021 och har egna solceller installerade som ger ett överskott på egenproducerad el. Nevotex har en unik produkt i form av olivgarvat läder med stor fokus på hållbarhet. Garvningsprocessen är giftfri och görs med olivblad som den aktiva substansen, därför sägs hudarna dofta lätt av oliver, jag har själv inte sniffat på lädret än. Men vi ska givetvis se till att testa vid tillfälle på något exklusivt armbrytarbord. Kanske blir vi kungliga hovleverantörer av armbrytarbord eller nåt sånt?! Kollektionen heter passande nog VITORIA, nästan som VICTORIA!
Utnötta kuddar med okej stomme skickas till oss och vi ser till att de kläs om på nytt! Att reparera istället för att tillverka nytt är både klimatsmart och mer ekonomiskt försvarbart vilket är kul att så många skolor och fritidsgårdar förstått!
Så långt det är möjligt återanvänder vi emballage och tejpar igen kartongerna med miljömärkt tejp.
Vi jobbar vidare med att utveckla våra armbrytarbord så de verkligen lever upp till; armbrytarbord med världens starkaste hållbarhetsprofil.
Det bästa – sommaren 2022
Hehe, i morgon är det bara att göra ett inlägg om hösten 2022, för det går som bekant undan och i förra veckan drog skolorna igång igen här i Storuman = tillbaka till rutinerna! Bara att försöka hänga med och göra det bästa av vårt jordeliv. Det är mitt måtto. Jag trivs med livet, älskar att jobba (dvs driva vårt företag och sköta skogsfastigheterna), njuta/känna tacksamhet, samtala om viktiga saker/analysera och diskutera, träna (få de välbehövliga lyckoendorfinerna och göra roliga saker tillsammans med människor som är viktiga i mitt liv (vilket ofta är något av ovanstående). Det är också det jag i huvudsak pysslar med! Och hobbyrenovera och vårda hus och byggnader. Har helt klart en hemlig dröm om att vara händig, men entusiastisk är jag och har en förmåga att både kunna nöta på i min ensamhet med projekt och lura med andra så det jag inte själv klarar av att verkställa blir gjort 🙂
Torpfix i Lerberg (vår skogsfastighet i närheten av Ensamheten) I år var det fokus på fönster! Nya fönsterfoder med vällagrat virke som vi fyndade i ladugården (som roligt nog sågades i Ensamheten när sågverket var nytt för ca 30 år sedan) Målades med vit linoljefärg från Gysinge Byggnadsvård och så kittning med Linoljekitt. Kittningen pågår fortfarande – det är dubbelglas och måååånga fönster och jag är lååååångsam och orutinerad, men jag lär mig och det blir klart bättre allt eftersom.
