På lördag hoppar jag på nytt på nattåget från Umeå i riktning mot Göteborg. Ska träna och mysa med Kusin HulkFia, besöka samarbetspartners och förbereda uppdrag! Sen drar jag vidare mot Järfälla där jag kommer instruera armbrytning på skolor och hålla föredrag för allmänheten om mitt starka hållbarhetsengagemang – VARMT VÄLKOMMEN!
Fossilfri år 2025 – med Heidi Andersson från Ensamheten!
De två före detta elitidrottarna Heidi Andersson och Björn Ferry har en vision om att bli fossilfria till år 2025. Världsmästaren i armbrytning, Heidi Andersson, som lade elitidrotten på hyllan år 2015 har sedan ett antal åt tillbaka ett nytt mål. Ta del av en inspirerande föreläsning om hennes livshistoria, smarta miljöknep och metoder för att bli en effektiv planetskötare.
I slutet av Heidis presentation så tar finalisterna i armbrytning plats på scen och gör upp om titeln, Kungälvs starkaste!
Föreläsare
Heidi Andersson, Armbryterskan från Ensamheten, elvafaldig världsmästare, skogsbrukare och armbrytarkonsult
med starkt hållbarhetsengagemang som tillsammans med sin man Björn Ferry har målsättningen #fossilfri2025
Bra att veta
Pris: 100 kr, betalas med Swish på plats.
Barn och unga upp till 18 år går in gratis!
Förbokning!
Genom att anmäla dig här så kan du förboka din plats!
Arrangeras i samarbete med Fredsrörelsen i Kungälv, Omställning Kungälv, Studieförbundet Vuxenskolan, Studiefrämjandet och Kungälvs kommun
är Björn och jag satte upp målet #fossilfri2025 insåg vi snabbt att vad vi gör med våra pengar när det gäller sparande (pensioner, sparpengar, investeringar) har STOR betydelse för allas vår miljö och klimat! Större än vad vi många gånger kan föreställa oss! Så yes! Vi bestämde oss för att placera våra pengar så bra som möjligt både ekonomiskt (god avkastning) samtidigt som vi bidrar till omställningen mot en fossilfri framtid.
Vi började med att köpa skogsmark. Det var ett självklart val, skog är en av få tillgångar som äter koldioxid, och produkterna från skogen ersätter en mängd fossilbaserade produkter. Värdeutvecklingen på skogsmark har varit mycket bra hittills.
När vi köpte vår Tesla 2016 såg vi också en möjlighet att påskynda den gröna utvecklingen genom att investera i företaget. Tesla har gått som en raket sen dess.
Sen fick vi tips från en bekant att titta närmare på @trinehq en plattform som sammanför investerare med projekt inom förnybar energi i utvecklingsländer.
Vi har visserligen installerat solceller hemma i Storuman, men insåg att den verkliga påverkan på klimatomställningen skulle bli mycket större om vi kunde stödja grön energiutveckling i utvecklingsländer. Med den snabbt växande befolkningen där, finns en unik möjlighet att hoppa över några av dom steg västvärlden tog under 1900-talet och istället bygga förnybar energi direkt.
Trine blev vårt perfekta val – en möjlighet att investera i en ljusare framtid, där vi inte bara får avkastning på våra investeringar utan också gör skillnad på riktigt. Vi har hittills investerat i tio olika projekt och alla har fungerat bra. DU kan också vara med! Investera i Trine och bli en del av den globala utvecklingen mot förnybar energi! Det här låter skumt, jag vet, men det är på riktigt! Med den här koden kan du testinvestera: HB25 Koden HB25 ger dessutom en rabatt! Så om du investerar 100 Euro, så får du rabatt på 25 Euro. DIREKTLÄNK TILL VÅR INGÅNGSSIDA PÅ TRINE.
Återkom gärna och ge feedback på hur du tycker att det fungerar! De flesta som testar, testar faktiskt igen och igen och inser att det både är en bra investering och framförallt en klimatsmart insats! #miljönär
#trine#anderssonferry#fossilfrihet#framtiden#fossilfri2025
Här kommer så utlovat recept på surdegsbröd som senaste veckorna blivit riktigt bra för mig. Bryt inte ihop om dina första blir punkterade, stenhårda tegelstenar. Receptet kommer från Surdegsgurun Anneli som bor i trakterna kring Hindås utanför Göteborg.
ANNELIRECEPT – MEST DINKELSIKT
1,75 liters form
400 g vatten 42°
120 g pigg surdegsgrund (se receptet ovan)
50 g rågmjöl fullkorn (Anneli använder svedjeråg jag kravmärkt rågmjöl)
450 g siktad dinkel
16 g havssalt
1 dl frö/nötter. tex. solros, pumpa, nakenhavre, valnöt, russin. Till formen tex havregryn, sesamfrön.
Börja med att väga upp allt innan degblandningen och lägg frö/nötter i blöt. Värm upp vattnet
någon grad extra, tempen sjunker när den kommer i bunken, när vattnet är 42° då är det dags.
Blanda vatten och surdeg noggrant (Anneli brukar använda händerna och jag vispa kraftigt med en ballongvisp)
Häll i fullkornsmjölet och blanda.
Tillsätt salt och resten av mjölet, blanda tills inget torrt mjöl syns.
Låt degen vila 1 timma. (glöm inte att lägga ett fat/lock över).
Ta ut frön/nötter ur vattnet och lägg på degen, tryck ner dem lite, dra och vik degen ca 10 gånger,
Låt vila ca 30 min med lock över.
Dra, vik och vila i ca 30 min.
Olja in bakformen, jag brukar ströa med havregryn eller sesamfrön.
Dra och vik degen ca 10 gånger, vält degen med hjälp av en fuktig degskrapa/slickepott ner i
formen jämna till degen med lite vatten, strö över havregryn eller sesamfrön (det brukar jag skippa).
Trä en plastpåse (jag brukar lägga bivaxduk över formen) och observera höjden från kanten.
Efter ca 3-5 timmar i rumstemperatur har den jäst upp ca 2 cm, annars får den stå framme lite till,
viktigt att man ser att den börjat jäsa. Ställ i kyl, jag brukar låta den stå 8-48 timmar.
Jag har ett galler i ugnen, en bit ner så att brödet hamnar i mitten av ugnen. En långpanna med
stenar i har jag i botten av ugnen de är för att behålla värme kvar i ugnen när luckan öppnas,
stenarna är ca 30 st och 2-3 cm stora.
Ta fram brödformen 1 timma innan gräddning och sätt ugnen på 250°, viktigt att stenarna blir
varma, annars gör de ingen nytta.
Koka upp ca. 1 dl. vatten precis innan brödet ska in och ställ nära ugnen.
Ställ in brödformen. Häll det kokande vatten i långpannan som redan står i botten av ugnen och
stäng ugnsluckan direkt så att så lite varm luft försvinner ur ugnen.
Sätt på varmluft om man har och sänk till 225° i 10 min.(ingen varmluft, ha kvar 250° i 10 min)
Sätt på överunder värme och sänk till 200° ca 50 min.
Baktiderna varierar mellan olika ugnar, ser brödet ut att fått fin färg, ta ut det, knacka på
undersidan av brödet som då ska låta lite ihåligt, om inte, ställ in brödet utan form lite till.
Lycka till!
//Anneli 🙂
Björn är på väg hem. Väntar just nu på att få byta tåg i Berlin. Han lyckades undvika en demonstration med TUSEN (!) traktorer som skulle ske kl 6 när hyrbilen skulle lämnas igen i morse. Skönt! Nu vill vi att han kommer hem efter drygt två veckors skidskyttefokus! Allt har gått bra, men som jag alltid säger så går det så mycket smidigare att vara två än en. Och som alltid är backupen från mor och farföräldrar en förutsättning för att vi ska kunna hålla igång alla aktiviteter (knatteträningar, hockey, slalomåkning, flugbindningskurser osv) och jobbuppdrag även om det bara är jag hemma.
Det är mycket på G gällande våra kuddar och armbrytarbord. Förhoppningsvis kommer vi kunna ta både tillverkning, lagerhållning och leveranser till nya effektivare och klimatsmartare nivåer nu under 2024!
Simon SIKTAR noggrant med Sverigeflaggan! #skidskytteVM
Semelfika hos Farmor Elsa!
Under tiden Björn har varit borta har det bildats band..
.. och bakats surdegsbröd, både värdelösa och klart bättre!
Vi har varit i fjällen!
Och tack vare support av mor och far har Dante hunnit binda ett gäng flugor på kurs i Råstrand.
När vi är på kurs underhåller Simon mormor och morfar i Ensamheten.