Ikväll kl 20:00 (SVT)  är det dags för Lag Storuman att tävla i ”Det stora Matslaget”

I första avsnittet av Det stora matslaget får vi följa med Heidi Andersson till Storuman och Thomas Petersson till Halmstad. Deras uppgift är att sätta ihop ett tremannalag av matglada ortsbor och tillsammans med dem sätta ihop en tävlingsmeny, inspirerade av regionens råvaror och mattraditioner.

När lagen är utvalda tävlar de mot varandra med sina menyer. Vinnaren går vidare i kampen om att bli Sveriges mest välsmakande ort. Juryn består av kocken Marcus Samuelsson, författaren Mons Kallentoft och matetnologen Anna Burstedt.

Halmstad

Lagledare: Thomas Petersson
Landskap: Halland
Befolkning: 58 500
Landskapsdjur: Lax
Specialiteter: Lax och ost

Menyn laget tävlar med:
Förrätt: Fläderrökta havskräftor
Varmrätt: Vildsvinsdumplings med fläderdressing
Efterrätt: Flädersorbet

Storuman

Lagledare: Heidi Andersson
Landskap: Lappland
Befolkning: 5962
Landskapsdjur: Storspov
Specialiteter: Älg, mandelpotatis och hjortron

Menyn laget tävlar med:
Förrätt: Rimmad fjällröding med rabarberkräm
Varmrätt: Kantarellgratinerad älgtunga
Efterrätt: Hjortronmyrsdröm

Kommentarer

kommentarer